Speculoos met boekweit, Sylvain Speculoos

Wanneer je een lid van de Speculoos-familie vraagt hoe laat het is, ontvang je een horloge. Feesten ter ere van een Speculoos zijn immens geliefd, want gasten komen binnen met een klein geschenk en gaan weg met een grootse beloning. Deze vrijgevigheid is weerspiegeld in de smaak van hun befaamde koekjes. In hun familiegeschiedenis verschijnt de naam van Nicolas del Speculas, een Spanjaard die later heilig werd verklaard. Puur toeval?

100g. Bio en glutenvrije speculoos koekjes met boekwijt.

Ingrediënten
Boekweitmeel*,rietsuiker*, boter* (melk), aardappelzetmeel*, eieren*, melk*, kruiden*,rijsmiddel (natriumbicarbonaat), zout. 
*Afkomstig uit de biologische landbouw.